Mandalin ne zaman olgunlaşır ve hasat edilir?

Mandalin, turunçgiller familyasına ait bir meyve olup, olgunlaşma süreci iklim koşullarına, çeşidine ve yetiştirildiği bölgeye bağlı olarak değişiklik gösterir. Genellikle sonbahar ve kış aylarında olgunlaşan mandalinalar, hasat için uygun hale gelir. İşte mandalin olgunlaşma ve hasat dönemleri hakkında detaylı bilgiler:

Mandalin ağaçları, çiçeklenme döneminden sonra meyve vermeye başlar. Olgunlaşma, meyvenin renk değişimi, tatlanması ve su oranının artmasıyla kendini gösterir. Temel olarak:

• Erkenci çeşitler: Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır. Bu çeşitler daha hafif tatlı ve ince kabuklu olabilir.
• Orta sezon çeşitleri: Kasım-Aralık aylarında olgunlaşır ve genellikle daha tatlı ve suludur.
• Geççi çeşitler: Ocak-Şubat aylarında olgunlaşır, soğuğa dayanıklı olup depolama süreleri daha uzundur.

Olgunlaşma, sıcaklık ve güneş ışığına bağlıdır; ılıman iklimlerde daha hızlı, serin bölgelerde daha yavaş gerçekleşir.

Hasat zamanını doğru belirlemek için şu işaretlere dikkat edilir:

• Renk değişimi: Meyvenin kabuğu yeşilden turuncuya dönmüş olmalıdır. Tam turuncu renk, olgunluğun göstergesidir.
• Tat testi: Birkaç meyve tadılarak tatlılık ve asit dengesi kontrol edilir. Olgun mandalinler tatlı ve aromatiktir.
• Meyve yumuşaklığı: Hafifçe sıkıldığında meyve dirençli ama yumuşak olmalı, aşırı sert veya yumuşak olmamalıdır.
• Kabuk kalınlığı: İnce kabuklu mandalinler genellikle daha olgündür, ancak çeşide göre değişebilir.

Hasat, genellikle sabah erken saatlerde yapılır, böylece meyveler serin ve taze kalır.

Mandalin hasadı, elle toplama şeklinde yapılır çünkü meyveler hassastır ve zarar görmemelidir. İşlem sırasında:

• Meyve, sapından hafifçe çevrilerek veya makasla kesilerek toplanır.
• Zedelenmemesi için dikkatli davranılır, aksi takdirde çürüme riski artar.
• Toplanan mandalinler, gölgede ve serin bir yerde depolanır, doğrudan güneşten korunur.

Hasat sonrası, meyveler pazara veya depolama alanlarına taşınırken soğuk zincir korunmalıdır.

Mandalin olgunlaşması, yetiştirildiği bölgenin iklimine göre değişir. Örneğin:

• Akdeniz bölgesi: Ilıman iklim sayesinde erken olgunlaşma (Eylül başı) görülür.
• Ege bölgesi: Benzer şekilde sonbahar aylarında hasat yapılır.
• Soğuk bölgeler: Olgunlaşma gecikebilir, hasat kış başlarına kayabilir.

Genel olarak, mandalin hasadı Türkiye'de Eylül'den Şubat'a kadar sürer, ancak küresel ısınma gibi faktörler bu süreyi etkileyebilir.

Mandalin olgunlaşma ve hasat zamanı, çeşit, iklim ve bakım koşullarına bağlıdır. Doğru zamanda hasat, meyvenin lezzetini ve raf ömrünü artırır. Tüketiciler için, tam turuncu renkli ve tatlı kokulu mandalinler seçilerek olgunluk kontrol edilebilir. Eğer kendi bahçenizde yetiştiriyorsanız, düzenli gözlem yapmak en iyi sonucu verecektir.