Avokado sosu nasıl hazırlanır?

Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan guacamole, taze avokadolarla hazırlanan nefis bir sostur. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Avokado Sosu (Guacamole) Nasıl Hazırlanır?

Avokado sosu, özellikle Meksika mutfağından dünyaya yayılan, taze ve lezzetli bir dip sostur. Guacamole olarak da bilinen bu sos, avokadonun kremsi dokusuyla birleşen baharatlar ve sebzelerle hazırlanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

2 olgun avokado (yumuşak ama çürük olmayan)
1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 orta boy domates (çekirdekleri çıkarılmış, küp doğranmış)
1-2 diş sarımsak (ince kıyılmış veya ezilmiş)
Yarım demet taze kişniş (ince doğranmış)
1 yeşil biber veya jalapeño (isteğe bağlı, ince doğranmış)
Yarım limon veya misket limonu suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)

Hazırlanışı:

Avokadoları ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve etini bir kaseye kaşıkla alın.
Avokadoları çatalla veya ezme aletiyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. İsterseniz daha kıvamlı bir sos için hafifçe pütürlü bırakabilirsiniz.
Doğranmış kırmızı soğan, domates, sarımsak, kişniş ve yeşil biberi avokado karışımına ekleyin.
Limon veya misket limonu suyunu sıkın, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın, böylece sebzeler dağılır ama fazla ezilmez.
Sosu oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletin, böylece aromalar birleşir. Hemen servis yapın veya buzdolabında saklayın.

İpuçları ve Öneriler:

Avokadoların kararmasını önlemek için limon suyu eklemek önemlidir. Sosu uzun süre saklamak isterseniz, üzerini streç filmle sıkıca kapatın.
Daha acı bir tat için jalapeño biberini çekirdekleriyle birlikte kullanabilirsiniz.
Bu sosu tortilla cipsiyle, tacolara ekleyerek veya sandviçlerde kullanarak tüketebilirsiniz.
Taze malzemeler kullanmak, sosun lezzetini artırır; avokadoların olgun olmasına dikkat edin.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir avokado sosu elde edersiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar