Nar ne zaman olgunlaşır ve hasat edilir?

Nar, subtropikal ve Akdeniz iklimlerine uyum sağlamış bir meyve olup, olgunlaşma süreci genellikle yaz sonundan sonbahar ortasına kadar devam eder. Nar ağaçları, çiçeklenme döneminden sonra meyve vermeye başlar ve meyveler yavaş yavaş büyüyerek renk değiştirir. Olgunlaşma belirtileri şunlardır:

• Kabuk rengi: Yeşilden kırmızımsı, altın sarısı veya koyu kırmızı tonlara dönüşür, bu renk değişimi narın çeşidine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
• Kabuk dokusu: Olgun narın kabuğu sert ve pürüzsüz olur, hafifçe parlak bir görünüm kazanır.
• Şekil ve boyut: Meyve dolgunlaşır ve tipik yuvarlak formunu alır, ağırlığı artar.
• Ses testi: Hafifçe vurulduğunda tok ve metalik bir ses çıkarır, bu olgunlaşmanın bir göstergesidir.

Nar hasadı, genellikle sonbahar aylarında, Eylül ile Kasım arasında yapılır, ancak bu süre iklim koşullarına ve nar çeşidine göre değişebilir. Örneğin, sıcak bölgelerde daha erken, serin yerlerde ise daha geç hasat edilebilir. Hasat için dikkat edilmesi gereken noktalar:

• Zamanlama: Meyveler tam olgunlaştığında toplanmalıdır; erken hasat, tat ve besin değeri kaybına neden olabilir.
• Hasat yöntemi: Nar, dallardan dikkatlice koparılmalı veya budama makası ile kesilmelidir, kabuğun zarar görmemesi önemlidir.
• Depolama: Hasat sonrası narlar serin ve kuru bir yerde saklanarak raf ömrü uzatılabilir; bu sayede tazelik korunur.

Genel olarak, nar hasadı doğru zamanda yapıldığında, meyvenin lezzetli ve besleyici olmasını sağlar. İklim değişiklikleri nedeniyle, her yıl hasat zamanını gözlemleyerek ayarlamak faydalı olacaktır.