Tavuklu ayran aşı çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba olan tavuklu ayran aşı, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek. Haşlanmış tavuk, ayran ve pirinçle hazırlanan bu nefis çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tavuklu ayran aşı çorbasının tarifi.
Tavuklu Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış tavuk eti (didiklenmiş)
- 1 su bardağı ayran
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 litre tavuk suyu (haşlama suyundan)
- 1 çay kaşığı nane
- Tuz, karabiber
Hazırlık Aşamaları:
- Pirinci yıkayıp 15 dakika ılık suda bekletin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Ayran ve yumurta sarısını çırpıp hazır edin
Yapılışı:
- Tencerede tereyağını eritin, doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
- Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyip topaklanmayı önleyin
- Süzülmüş pirinci ilave edip 15 dakika pişirin
- Didiklenmiş tavuk etini ekleyip 5 dakika daha kaynatın
- Ayran ve yumurta sarısını karıştırıp yavaş yavaş çorbaya ekleyin
- Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin (kaynatmadan)
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine nane serperek sunun
- Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Ayranı eklerken çorba çok sıcak olmamalı, yoksa kesilebilir
- Tavuk suyu yerine normal su da kullanabilirsiniz
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını ayarlayabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak naneyi tereyağında kavurup üzerine dökebilirsiniz
|
.webp "Zatürre Aşısının Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Menenjit Aşısının Özellikleri")
.webp "Aşı Rapeli Aşı Dönüşüm Programı")
.webp "Hepatit B Aşısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Tetanoz Aşısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "KKK Aşısı Faydaları ve Yan Etkileri")
.webp "Çocuk Felci Aşısı Nedir ve Neden Yapılır?")