Van ayran aşı tarifi için hangi malzemeler gerekir?

Doğu Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden biri olan bu ferahlatıcı çorba, yoğurt ve ayranın dengeli buluşmasıyla hazırlanıyor. Nohut ve mercimeğin besleyiciliği, nanenin aromasıyla birleşen tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Van Ayran Aşı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Van Ayran Aşı, geleneksel bir Türk çorbası olup özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'nde yaygın olarak tüketilir. Bu lezzetli ve ferahlatıcı çorba için aşağıdaki malzemeler gereklidir. Tarif genellikle 4-6 kişilik bir servis için uygundur.

1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme veya tam yağlı)
1 su bardağı ayran (taze ve doğal olması tavsiye edilir)
1/2 su bardağı haşlanmış nohut (önceden ıslatılıp pişirilmiş)
1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız)
1 litre su (çorba kıvamı için)
Tuz (damak zevkinize göre, yaklaşık 1 tatlı kaşığı)
İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Bu malzemelerle hazırlanan Van Ayran Aşı, hem besleyici hem de hafif bir öğün olarak ideal bir seçenektir. Yapım aşamasında, yoğurt ve ayranın kesilmemesi için düşük ısıda pişirmeye özen göstermek önemlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap